نورتي منتدي الاخت المسلمة
نسعد بتسجيلك


منتدي اسلامي نسائي يهتم بالمواضيع الاسلامية والمواضيع التي تخص المراه
 
الرئيسيةالتسجيلبحـثس .و .جالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 كريب الفلافل بحشوة لا تخطر على البال

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبير الجنة
اخت بارعة في النشاط
اخت بارعة في النشاط
avatar

الدولة
الفائزة في مسابقة الاشهار :
المزاج مبسوطة
عدد المساهمات 485
العمر 33
الموقع : في قلب زوجي

مُساهمةموضوع: كريب الفلافل بحشوة لا تخطر على البال   الأربعاء أغسطس 04, 2010 5:23 pm



لمقادير:


* كوبان من الحمص

* باقة من البقدونس

* نصف حبّة من الفلفل الأخضر والأحمر

* حبّة كبيرة من البصل

* فصّان من الثوم

* 50 غراماً من الكزبرة

* نصف ملعقة من «بيكربونات الصوديوم»

* 20 غراماً من السمسم والسمّاق

* زيت للقلي


طريقة التحضير:


* ينقع الحمص لمدّة 3 ساعات على الأقل، مع «بيكربونات الصوديوم». ثم، يوضع في داخل قدر تحتوي على لتر من الماء، وذلك على نار هادئة، حتى ينضج. يوضع جانباً حتى يبرد، ثم يخلط مع الثوم المدقوق والبصل المفروم والفلفل الأخضر والأحمر المقطّعين إلى قطع صغيرة والكزبرة.

* بعد إعداد الفطيرة، تعدّ دوائر صغيرة منها تغطّى بالسمسم وتقلى في زيت حار.

* يوضع البقدونس وخليط الفلافل على الفطيرة بالتساوي، تطبّق، وتنقل إلى طبق التقديم، وتقطّع من النصف بالتساوي.


مقادير «الكريب»:

* بيضتان رشة من الملح كوب من الدقيق

* كوب وربع الكوب من الحليب ربع كوب من الزبدة المذوّبة

* مقلاة غير قابلة للإلتصاق بقطر يتجاوز 21 سنتيمتراً





طريقة التحضير:


* في وعاء، توضع البيضتان، وينثر الملح، مع الخلط بخفّة. ثم، يضاف الدقيق تدريجياً إلى هذا الخليط، مع التحريك. بعدها، يضاف الحليب والزبدة المذوّبة، مع التحريك، وذلك حتى يتشكّل سائل متجانس.

* يحفظ هذا السائل في وعاء، يغطّى، ويدع في الثلاجة حتى يبرد. في مقلاة، يضاف ربع كوب من المزيج مع توزيعه بالتساوي على كامل قعرها، وذلك على نار هادئة.

* يدع حتى يصبح متماسكاً، ثم تقلب الفطيرة، حتى تصبح الجهتان ناضجتين ومائلتين إلى اللون الذهبي.


اا منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mouslima.ibda3.org/profile.forum
المحبة لله ورسوله
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

الدولة
الفائزة في مسابقة الاشهار :
المزاج مشغولة
الفائزة في مسابقة كوني مبدعة : وسام  الفائزة في مسابقة كوني مبدعة
عدد المساهمات 547
العمر 39

مُساهمةموضوع: رد: كريب الفلافل بحشوة لا تخطر على البال   الإثنين أغسطس 09, 2010 7:35 am



(¯`·._.·( التوقيع )·._.·°¯)






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عبير الجنة
اخت بارعة في النشاط
اخت بارعة في النشاط
avatar

الدولة
الفائزة في مسابقة الاشهار :
المزاج مبسوطة
عدد المساهمات 485
العمر 33
الموقع : في قلب زوجي

مُساهمةموضوع: رد: كريب الفلافل بحشوة لا تخطر على البال   الإثنين أغسطس 09, 2010 5:07 pm

مشكوورة اختي الغالية على مروك الرائع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mouslima.ibda3.org/profile.forum
محبة الإيمان
اخت نشيطة جدا
اخت نشيطة جدا


عدد المساهمات 65
العمر 21

مُساهمةموضوع: رد: كريب الفلافل بحشوة لا تخطر على البال   الإثنين أغسطس 09, 2010 7:40 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله وصفة متميزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عبير الجنة
اخت بارعة في النشاط
اخت بارعة في النشاط
avatar

الدولة
الفائزة في مسابقة الاشهار :
المزاج مبسوطة
عدد المساهمات 485
العمر 33
الموقع : في قلب زوجي

مُساهمةموضوع: رد: كريب الفلافل بحشوة لا تخطر على البال   الأربعاء أغسطس 11, 2010 6:12 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mouslima.ibda3.org/profile.forum
 
كريب الفلافل بحشوة لا تخطر على البال
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ الأخت المسلمة :: أَشْهَي الْمَأْكُوْلَات

طرق عمل الأكلات المختلفة
-
انتقل الى: