نورتي منتدي الاخت المسلمة
نسعد بتسجيلك


منتدي اسلامي نسائي يهتم بالمواضيع الاسلامية والمواضيع التي تخص المراه
 
الرئيسيةالتسجيلبحـثس .و .جالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المنتقبه
اخت بارعة في النشاط
اخت بارعة في النشاط
avatar

المركز الاول في مسابقة القران :
الدولة
المزاج مشغولة
عدد المساهمات 241
العمر 40
الموقع : قلب زوجي واولادي

مُساهمةموضوع: تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي   الجمعة أغسطس 13, 2010 1:15 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
كيف الحال على الجميع
النهارده تالت يوم رمضان
يا ترى اخبار الصيام معاكم ايه يا قمرات
وايه اخبار العباده والطاعات
اليوم انا هعملكم اكله جميله جدا وانا بحبها واولادي كمان
وهي الشيــــــــــــــــــــــش طــــــــــــــــــــــــــاووق
خفيفه وسهله خالص
يلا نبتدي بسم الله


المقاديــــــــــــــــــر:- 1-اولا يجب ان نعرف ان الشيش طاووق بتتعمل بافخاد الفراخ (الوراك) وليست الصدور
مقدار الفراخ كيلو وراك مخليه من الجلد والعظم وبنخلي الفرارجي هو اللى بيخلى الفراخ او بنقوله كيلو شيش طاووق جاهز

2-عدد 2بصله كبيره جدا واحده مفرومه ناعم والتانيه مقطعه على 8اتمان ومتفرغ ورقاتها كل على حدى + ملعقه صغيره ثوم مفروم ناعم

3-عدد حبات طماطم مقطعه اربع

4- عددحبات من الفلفل الرومي مقطع اربع ولاضافه نكهه يمكن استخدام الفلفل الالوان الاحمر والاصفر والبرتقالى مع الاحضر

5- كوب زبادي وزن 125جرام

6- ملح وفلفل اسود وكاري وبهارات اللحم(حبهان +ورق لورا+زعتر+روز ماري+قرفه+قرنفل)جميعها مطحون ناعم بمقدار ملعقه شاي صغيره

7-ملعقه كبيره من الصويا صوص+4معالق كبيره من الخل الابيض

8- الاضافه اللى عندي معلقه كبيره مايونيز+ملعقه كبيره مسطرده (الخردل)

9- اسياخ خشبيه منقوعه بالماء فتره زمنيه مقدار ساعتين قبل الشواء حتى لا تحترق على النار

الطريقــــــــــــــــــــــه:-1- تقطع الفراخ الى قطع متوسطه الحجم يعني كل ورك ممكن يقطع على اربع او خمس قطع على حسب حجم الورك

2-توضع في اناء عميق ويوضع عليها البصل المفروم ناعم ويقلب +معلقه الثوم الناعم ويقلب ثم الملح والفلفل الاسود ويقلب ثم البهارات ويقلب ثم الصويا صوص مع الخل الابيض ويقلب ثم يضاف الزبادي ويقلب ثم المايونيز ويقلب ثم المسطرده او الخردل ويقلب الخليط جيدا ويحكم غلق الوعاء ويوضع بالثلاجه لمده 24ساعه كامله

3-تؤخذ الاسياخ الخشبيه السابق نقعها بالماء مده ساعتين ويوضع بها قطعه من الفراخ وقطعه من البصل الورق وقطعه من الفلفل الرومي الملون وقطعه من الطماطم ويعاد وضع صف اخر من هذه القطع الى ان يمتلئ السيخ على حسب طول السيخ

4- هناك طريقتين لتسويه الشيش طاووق
الاولى:- بالشواء على الفحم او الشوايه الكهربائيه اوبالشوايه التي توضع فوق النار مباشره

الثانيه:- وهي احضار صينيه عليها ورق فويل (القصدير)ورص الاسياخ فوقها ووضع الصينيه على شبكه الفرن مع تقليب السياخ على الوجه الاخر من الاحين للاخر

في كلتا حالتي الشواء نضع بين الحين والاخر جزء من الخلطه التى كانت منقوع بها الفراخ على وجهه الاسياخ لاعطائها اللون الاحمر الذهبي والطعم المميز للشبيش طاووق

ترفع من على النار وتقدم ساخنه مع البطاطس المقليه ويمكن عملها ساندويتشات اوتقديمها مع طبق مكرونه بالصلصه
وبالهنــــــــــــــــــــــاوالشفـــــــــــــــا




















للامانــــــــــــــــــــه الصور طبعا هي بس اللى منقوله
بس الطريقه خاصه بيا مش منقوله
اعملوها وقولولي ايه رايكم


(¯`·._.·( التوقيع )·._.·°¯)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مسك الختام
اخت بارعة في النشاط
اخت بارعة في النشاط


المركز الثاني في مسابقة القران :
الدولة
المزاج مبسوطة
عدد المساهمات 219
العمر 27

مُساهمةموضوع: رد: تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي   السبت أغسطس 14, 2010 4:28 pm

السلام عليك ، تسلم ايدك يا قمره ، أنا عارفة الطريقه وعملتها انا وأختى قبل كده ، بس طبعا من ايدك يبقى أحلى كتييييييييييييييييير تسلمى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المنتقبه
اخت بارعة في النشاط
اخت بارعة في النشاط
avatar

المركز الاول في مسابقة القران :
الدولة
المزاج مشغولة
عدد المساهمات 241
العمر 40
الموقع : قلب زوجي واولادي

مُساهمةموضوع: رد: تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي   السبت أغسطس 14, 2010 5:46 pm

مسك الختام كتب:
السلام عليك ، تسلم ايدك يا قمره ، أنا عارفة الطريقه وعملتها انا وأختى قبل كده ، بس طبعا من ايدك يبقى أحلى كتييييييييييييييييير تسلمى

الف صحتين وعافيه للغاليه مسك الختام


(¯`·._.·( التوقيع )·._.·°¯)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عبير الجنة
اخت بارعة في النشاط
اخت بارعة في النشاط
avatar

الدولة
الفائزة في مسابقة الاشهار :
المزاج مبسوطة
عدد المساهمات 485
العمر 32
الموقع : في قلب زوجي

مُساهمةموضوع: رد: تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي   السبت أغسطس 14, 2010 6:29 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل حاجة منك هتكون حلوة ولذيذة تسلمي






شش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mouslima.ibda3.org/profile.forum
محبة الإيمان
اخت نشيطة جدا
اخت نشيطة جدا


عدد المساهمات 65
العمر 20

مُساهمةموضوع: رد: تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي   السبت أغسطس 14, 2010 7:14 pm



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المنتقبه
اخت بارعة في النشاط
اخت بارعة في النشاط
avatar

المركز الاول في مسابقة القران :
الدولة
المزاج مشغولة
عدد المساهمات 241
العمر 40
الموقع : قلب زوجي واولادي

مُساهمةموضوع: رد: تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي   السبت أغسطس 14, 2010 7:43 pm

عبير الجنة كتب:
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل حاجة منك هتكون حلوة ولذيذة تسلمي






شش

انتي اللى حلوه ولذيذه يا قمريه
شكرا على ردك الجميل


(¯`·._.·( التوقيع )·._.·°¯)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المنتقبه
اخت بارعة في النشاط
اخت بارعة في النشاط
avatar

المركز الاول في مسابقة القران :
الدولة
المزاج مشغولة
عدد المساهمات 241
العمر 40
الموقع : قلب زوجي واولادي

مُساهمةموضوع: رد: تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي   السبت أغسطس 14, 2010 7:46 pm

محبة الإيمان كتب:



تسلم ايدك انتي على كتابيه ردك ومشاركتك يا سكر


(¯`·._.·( التوقيع )·._.·°¯)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ الأخت المسلمة :: أَشْهَي الْمَأْكُوْلَات

طرق عمل الأكلات المختلفة
-
انتقل الى: